“in carrozza”炸水牛芝士 - 菊苣 - 苦苣
Gepaneerde mozzarella di buffala "in carrozza" - puntarelle - cicoria
€25
Il Mezzogiorno · 根特
营养成分
≈ 500 千卡每份约 200 克
- 蛋白质17%
- 脂肪55%
- 碳水化合物29%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种炸制三明治风格的前菜，由裹上面包屑的马苏里拉奶酪炸至酥脆而成。传统上搭配菊苣和 puntarelle 等苦味蔬菜食用。
- 菜系
- 意大利（罗马）
- 起源
- 意大利
常见食材
- 水牛奶酪
- 面包
- puntarelle
- 菊苣
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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