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当日生鱼片

当日生鱼片

crudo catch of the day

€16

Bassin · 根特

当日新鲜鱼肉,配以橙汁油醋汁、红西柚和酱油生姜乳液。

营养成分

≈ 200 千卡每份约 200 克
  • 蛋白质45%
    45%
  • 脂肪41%
    41%
  • 碳水化合物14%
    14%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

切成薄片的生鱼片,以柑橘和咸鲜乳化酱汁调味。

常见食材

  • 鲜鱼
  • 橙子
  • 葡萄柚
  • 酱油
  • 生姜

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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