Crudo del giorno
crudo catch of the day
16 €
Bassin · Gand
Pesce freschissimo del giorno con vinaigrette all'arancia, pompelmo rosa ed emulsione di soia e zenzero.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine45%
- Grassi41%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pesce crudo a fette sottili condito con agrumi ed emulsioni saporite.
Ingredienti tipici
- pesce fresco
- arancia
- pompelmo
- salsa di soia
- zenzero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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