棕色高汤炖牛肚 | 栗子泥 | 红牛帕玛森芝士 | 月桂油
Trippa cotta nel fondo bruno | crema di castagne | parmigiano reggiano vacche rosse | olio all’alloro
€14
Quelli dell'Acciughetta · 热那亚
营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质29%
- 脂肪52%
- 碳水化合物19%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
牛肚在浓郁的棕色高汤中慢炖，配以栗子泥、Parmigiano Reggiano 和月桂叶油。
- 菜系
- 意大利料理
- 起源
- 意大利
常见食材
- 牛肚
- 栗子
- parmigiano reggiano
- 月桂叶
- 牛肉高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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