Flaki gotowane w ciemnym wywarze | krem z kasztanów | parmezan od krów rasy czerwonej | olej z liści laurowych
Trippa cotta nel fondo bruno | crema di castagne | parmigiano reggiano vacche rosse | olio all’alloro
14 €
Quelli dell'Acciughetta · Genua
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko29%
- Tłuszcz52%
- Węglowodany19%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wołowina z flakami gotowana w esencjonalnym ciemnym bulionie, podawana z kremem z kasztanów, Parmigiano Reggiano i oliwą z liści laurowych.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Włochy
Typowe składniki
- flaki
- kasztany
- parmigiano reggiano
- liść laurowy
- bulion wołowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?