Kahverengi soslu pişmiş işkembe | kestane kreması | kırmızı sığır parmigiano reggiano | defne yağlı
Trippa cotta nel fondo bruno | crema di castagne | parmigiano reggiano vacche rosse | olio all’alloro
€14
Quelli dell'Acciughetta · Cenova
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ52%
- Karbonhidrat19%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Zengin bir kahverengi stokta ağır ateşte pişirilmiş dana işkembe; kestane kreması, Parmigiano Reggiano ve defne yaprağı yağı ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan
- Köken
- İtalya
Tipik malzemeler
- işkembe
- kestane
- parmigiano reggiano
- defne yaprağı
- dana stok
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?