Parmigiana di Melanzane：是什么，在哪里吃
经典的烘焙菜肴，由层叠的油炸茄子片、番茄酱、奶酪和罗勒组成。
Tastavo 上有 33 家餐厅供应
- 菜系
- 意大利料理 (西西里)
常见食材
- 茄子
- 番茄酱
- 马苏里拉奶酪
- 帕玛森奶酪
- 罗勒
菜肴历史
意大利
- 发源地
- 意大利
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焗烤千层茄子 (US英语发音：/ˌpɑːrməˈʒɑːnə/, UK英语发音：/ˌpɑːmɪˈdʒɑːnə/; 义大利语：[parmiˈdʒaːna]; also parmigiana di melanzane 义大利语发音：[parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsa-], or melanzane alla parmigiana 义大利语发音：[melanˈdzaːne alla parmiˈdʒaːna; -ˈtsa-]或简称“parma”，美式英语称“eggplant parmesan”）是一道堆叠多层炸茄子片与起司和番茄酱再烘烤的义大利菜肴。茄子馅是目前最古老也是最独特的义大利版本。
摘自维基百科条目《焗烤千層茄子》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
伦敦 · 伦敦的价格
- La Pizzica£14
- Rimini Restaurant Parmigiana di melanzane£11.90
- Rucoletta Parmigiana di Melanzane (V)£13.45
- Il Blandford's PARMIGIANA DI MELANZANE£14.50
- Canada Water Cafe Parmigiana di melanzane£16
- Rosmarino Parmigiana Di Melanzane£15
迪拜
- LARTE Caffe e Ristorante PARMIGIANA DI MELANZANEAED 60
- Oliva Italian Restaurant Dubai MarinaAED 65
- MamaBella Ristorante Dubai Parmigiana Di MelanzaneAED 105
赫尔辛基
- Locanda Scappi€25
- Ravintola Pomo d'or PARMIGIANA DI MELANZANE€17.50
罗马
- Giulietta Vino e Cucina, Ristorante bistrot a Via Giulia Roma Parmigiana di melanzane (non fritta)€17
- Ciclostazione Frattini Parmigiana di melanzane€8.50
苏黎世
- SchönauCHF 25
- La Fonte Parmigiana di melanzane Geschichtete Auberginen in einer würzigen Tomatensauce, überbacken mit geriebenem Grana PadanoCHF 24.90
阿利坎特
- Spiga PARMIGIANA DI MELANZANE (V)€14
- Borgomare Pizza PARMIGIANA DI MELANZANE (V)€11
斯图加特
- Ristorante u. Pizzeria Da Peppone Parmigiana di melanzane //Auberginenauflauf mit Mozzarella1 und Parmesan1 überbacken€15
- Trattoria Piloni Parmigiana di melanzane€15.50
巴黎
- Ó core mio€15
马德里
- Trattoria La Famiglia€12.50
阿姆斯特丹
- FIKO PARMIGIANA DI MELANZANE (veg)€23
爱丁堡
- Pizza Posto Parmigiana Di Melanzane£8.50
瓦伦西亚
- Lambrusqueria PARMIGIANA DI MELANZANE€10
杜塞尔多夫
- Don Sancillo „PARMIGGIANA di MELANZANE“ Aubergine mit Tomaten & Mozzarella überbacken€16.90
那不勒斯
卢森堡市
- La Mezzanine du Boulevard PARMIGIANA DI MELANZANE *€26
里尔
- All Pommodoro Parmigiana di melanzane€6.50
都柏林
- Rosa Madre Parmigiana Di Melanzane
帕尔马
- Bianco e Rosso PARMIGIANA DI MELANZANE€13.50
瓦莱塔
维也纳
- Allegro Wien Parmigiana di melanzane€14.90
巴里
- Osteria dell'Orto Poggiofranco PARMIGIANA DI MELANZANE€7.50
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。