Parmigiana di Melanzane: що це і де скуштувати
Класична запечена страва, що складається з шарів смажених скибочок баклажана, томатного соусу, сиру та базиліку.
33 заклади на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Italian (Sicilian)
Типові інгредієнти
- баклажан
- томатний соус
- моцарела
- пармезан
- базилік
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Парміджана (італійською: [parmiˈdʒaːna]), також називається parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne], melanzane alla parmigiana [melanˈdzaːne; -ˈtsaːne ˌalla parmiˈdʒaːna] або пармезан з баклажанів — це італійська страва, яка готується зі смажених, нарізаних скибочками баклажанів, покритих сиром і томатним соусом, а потім запікається.
Уривок зі статті Вікіпедії «Парміджана з баклажанів» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Лондон · Ціни: Лондон
- La Pizzica14 GBP
- Rimini Restaurant Parmigiana di melanzane11,90 GBP
- Rucoletta Parmigiana di Melanzane (V)13,45 GBP
- Il Blandford's PARMIGIANA DI MELANZANE14,50 GBP
- Canada Water Cafe Parmigiana di melanzane16 GBP
- Rosmarino Parmigiana Di Melanzane15 GBP
Дубай
- LARTE Caffe e Ristorante PARMIGIANA DI MELANZANE60 AED
- Oliva Italian Restaurant Dubai Marina65 AED
- MamaBella Ristorante Dubai Parmigiana Di Melanzane105 AED
Гельсінкі
- Locanda Scappi25 EUR
- Ravintola Pomo d'or PARMIGIANA DI MELANZANE17,50 EUR
Рим
- Giulietta Vino e Cucina, Ristorante bistrot a Via Giulia Roma Parmigiana di melanzane (non fritta)17 EUR
- Ciclostazione Frattini Parmigiana di melanzane8,50 EUR
Цюрих
- Schönau25 CHF
- La Fonte Parmigiana di melanzane Geschichtete Auberginen in einer würzigen Tomatensauce, überbacken mit geriebenem Grana Padano24,90 CHF
Аліканте
- Spiga PARMIGIANA DI MELANZANE (V)14 EUR
- Borgomare Pizza PARMIGIANA DI MELANZANE (V)11 EUR
Штутгарт
- Ristorante u. Pizzeria Da Peppone Parmigiana di melanzane //Auberginenauflauf mit Mozzarella1 und Parmesan1 überbacken15 EUR
- Trattoria Piloni Parmigiana di melanzane15,50 EUR
Париж
- Ó core mio15 EUR
Мадрид
- Trattoria La Famiglia12,50 EUR
Амстердам
- FIKO PARMIGIANA DI MELANZANE (veg)23 EUR
Единбург
- Pizza Posto Parmigiana Di Melanzane8,50 GBP
Валенсія
- Lambrusqueria PARMIGIANA DI MELANZANE10 EUR
Дюссельдорф
- Don Sancillo „PARMIGGIANA di MELANZANE“ Aubergine mit Tomaten & Mozzarella überbacken16,90 EUR
Неаполь
- Vesù by Sano Sano12 EUR
Люксембург
- La Mezzanine du Boulevard PARMIGIANA DI MELANZANE *26 EUR
Лілль
- All Pommodoro Parmigiana di melanzane6,50 EUR
Дублін
- Rosa Madre Parmigiana Di Melanzane
Пальма
- Bianco e Rosso PARMIGIANA DI MELANZANE13,50 EUR
Валлетта
- Manon Gastro Bar16 EUR
Відень
- Allegro Wien Parmigiana di melanzane14,90 EUR
Барі
- Osteria dell'Orto Poggiofranco PARMIGIANA DI MELANZANE7,50 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.