
Parmigiana di Melanzane: was es ist und wo man es isst
Ein klassisches Ofengericht aus geschichteten, frittierten Auberginenscheiben, Tomatensauce, Käse und Basilikum.
33 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Italienisch (Sizilianisch)
Typische Zutaten
- Aubergine
- Tomatensauce
- Mozzarella
- Parmesan
- Basilikum
Geschichte des Gerichts
Italien

- Herkunft
- Italien
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Parmigiana (auch … alla parmigiana) ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist. Die bekannteste Variante ist die Parmigiana di melanzane mit Auberginen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Parmigiana“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
London · Preise in London
- La Pizzica14 £
- Rimini Restaurant Parmigiana di melanzane11,90 £
- Rucoletta Parmigiana di Melanzane (V)13,45 £
- Il Blandford's PARMIGIANA DI MELANZANE14,50 £
- Canada Water Cafe Parmigiana di melanzane16 £
- Rosmarino Parmigiana Di Melanzane15 £
Dubai
- LARTE Caffe e Ristorante PARMIGIANA DI MELANZANE60 AED
- Oliva Italian Restaurant Dubai Marina65 AED
- MamaBella Ristorante Dubai Parmigiana Di Melanzane105 AED
Helsinki
- Locanda Scappi25 €
- Ravintola Pomo d'or PARMIGIANA DI MELANZANE17,50 €
Rom
- Giulietta Vino e Cucina, Ristorante bistrot a Via Giulia Roma Parmigiana di melanzane (non fritta)17 €
- Ciclostazione Frattini Parmigiana di melanzane8,50 €
Zürich
- Schönau25 CHF
- La Fonte Parmigiana di melanzane Geschichtete Auberginen in einer würzigen Tomatensauce, überbacken mit geriebenem Grana Padano24,90 CHF
Alicante
- Spiga PARMIGIANA DI MELANZANE (V)14 €
- Borgomare Pizza PARMIGIANA DI MELANZANE (V)11 €
Stuttgart
- Ristorante u. Pizzeria Da Peppone Parmigiana di melanzane //Auberginenauflauf mit Mozzarella1 und Parmesan1 überbacken15 €
- Trattoria Piloni Parmigiana di melanzane15,50 €
Paris
- Ó core mio15 €
Madrid
- Trattoria La Famiglia12,50 €
Amsterdam
- FIKO PARMIGIANA DI MELANZANE (veg)23 €
Edinburgh
- Pizza Posto Parmigiana Di Melanzane8,50 £
Valencia
- Lambrusqueria PARMIGIANA DI MELANZANE10 €
Düsseldorf
- Don Sancillo „PARMIGGIANA di MELANZANE“ Aubergine mit Tomaten & Mozzarella überbacken16,90 €
Neapel
Luxemburg
- La Mezzanine du Boulevard PARMIGIANA DI MELANZANE *26 €
Lille
- All Pommodoro Parmigiana di melanzane6,50 €
Dublin
- Rosa Madre Parmigiana Di Melanzane
Palma
- Bianco e Rosso PARMIGIANA DI MELANZANE13,50 €
Valletta
- Manon Gastro Bar16 €
Wien
- Allegro Wien Parmigiana di melanzane14,90 €
Bari
- Osteria dell'Orto Poggiofranco PARMIGIANA DI MELANZANE7,50 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.