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Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane: was es ist und wo man es isst

Ein klassisches Ofengericht aus geschichteten, frittierten Auberginenscheiben, Tomatensauce, Käse und Basilikum.

33 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche
Italienisch (Sizilianisch)

Typische Zutaten

  • Aubergine
  • Tomatensauce
  • Mozzarella
  • Parmesan
  • Basilikum

Geschichte des Gerichts

Italien

Parmigiana
© Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Herkunft
Italien
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Parmigiana (auch … alla parmigiana) ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist. Die bekannteste Variante ist die Parmigiana di melanzane mit Auberginen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Parmigiana“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Wo es das gibt

London · Preise in London

Dubai

Helsinki

Rom

Zürich

  • Schönau25 CHF
  • La Fonte Parmigiana di melanzane Geschichtete Auberginen in einer würzigen Tomatensauce, überbacken mit geriebenem Grana Padano24,90 CHF

Alicante

Stuttgart

Paris

Madrid

Amsterdam

  • FIKO PARMIGIANA DI MELANZANE (veg)23 €

Edinburgh

Valencia

Düsseldorf

  • Don Sancillo „PARMIGGIANA di MELANZANE“ Aubergine mit Tomaten & Mozzarella überbacken16,90 €

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Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.