Ossobuco：是什么，在哪里吃
用蔬菜和高汤炖煮的小牛肉胫骨，通常搭配意面食用。
Tastavo 上有 17 家餐厅供应
- 菜系
- 意大利 (米兰)
常见食材
- 小牛肉胫骨
- 蔬菜
- 高汤
- 意面
- 葡萄酒
菜肴历史
意大利
- 发源地
- 意大利
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意大利烩牛膝（义大利语：Ossobuco，发音：[ˌɔssoˈbuːko]），伦巴第菜色，以清汤及白葡萄酒焖烧牛胫骨肉和蔬菜，经常会伴以格雷莫拉塔酱、米兰炖饭或波伦塔玉米糊，视乎所在地区而异。牛腿骨中的骨髓为此菜色的精要所在，可以用小匙取出或直接用吸管吮食。
摘自维基百科条目《意大利燴牛膝》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
安特卫普
- Argo restaurant€22.50
- Ferrier 30 OSSOBUCO€32
- Da Vinci€32.90
斯普利特
- Noir Restaurant€16
- Portofino OSSOBUCO€30
瓦伦西亚
- Le Cinque Lune€21.90
科隆
- Linos Bar€28.50
拉斯帕尔马斯
- La Pizza€16.40
德累斯顿
- elements DELI Ossobuco – Kalbsbeinscheiben€26
美因河畔法兰克福
哥德堡
- Chicca BelloniSEK 265
迪拜
- il Pastaio DubaiAED 255
罗得市
- Louis Restaurant Οσομπούκο€18.90
科孚
- Margherita Pizza Artigianale OSSOBUCO€28
圣塞瓦斯蒂安
- Malandrino€15.50
慕尼黑
- Solo Pizza „OSSOBUCO”€22.90
布尔加斯
- La Ferme Steakhouse Особуко€15.20
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。