低温慢煮西冷牛排配小土豆、西班牙腊肠、蚕豆、熏骨酱及腌萝卜
HOVĚZÍ RUMP STEAK SOUS VIDE PEČENÉ BRAMBORY GRENAILLE S CHORIZEM, FAVE FAZOLE, OMÁČKA Z UZENÝCH KOSTÍ, MARINOVANÉ ŘEDKVIČKY
CZK 339≈ €13.88
Campus River Restaurant · 布尔诺
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 800 千卡每份约 450 克
- 蛋白质23%
- 脂肪61%
- 碳水化合物16%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
采用低温慢煮法制作的鲜嫩牛臀肉牛排，搭配烤小土豆、四季豆和烟熏骨髓酱。
- 菜系
- Modern European
常见食材
- 牛臀肉
- 土豆
- chorizo
- 四季豆
- 烟熏骨髓
- 小萝卜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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