Chorizo, taze fasulye, tütsülenmiş kemik sosu ve marine edilmiş turp ile sous vide pişmiş dana antrikot ve Grenaille patates
HOVĚZÍ RUMP STEAK SOUS VIDE PEČENÉ BRAMBORY GRENAILLE S CHORIZEM, FAVE FAZOLE, OMÁČKA Z UZENÝCH KOSTÍ, MARINOVANÉ ŘEDKVIČKY
CZK 339≈ €13,91
Campus River Restaurant · Brno
- Süt
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
≈ 800 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein23%
- Yağ61%
- Karbonhidrat16%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sous vide yöntemi kullanılarak hazırlanmış, kızarmış küçük patatesler, taze fasulye ve tütsülenmiş ilik sosu ile servis edilen yumuşak dana nuar biftek.
- Mutfak
- Modern Avrupa
Tipik malzemeler
- dana nuar
- patates
- chorizo
- taze fasulye
- tütsülenmiş ilik
- turp
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?