Govedji rump steak sous vide, pečeni krumpir grenaille s chorizo salamom, zelenim graškom, umakom od dimljenih kostiju i mariniranim rotkvicama
HOVĚZÍ RUMP STEAK SOUS VIDE PEČENÉ BRAMBORY GRENAILLE S CHORIZEM, FAVE FAZOLE, OMÁČKA Z UZENÝCH KOSTÍ, MARINOVANÉ ŘEDKVIČKY
CZK 339≈ € 13.91
Campus River Restaurant · Brno
- Mlijeko
- Celer
- Sumporni dioksid i sulfiti
Nutritivne vrijednosti
≈ 800 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini23%
- Masti61%
- Ugljikohidrati16%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tender juneći rump steak pripremljen sous vide metodom, poslužen s pečenim malim krompirom, zelenim graškom i umakom od dimljene koštice.
- Kuhinja
- Moderna europska
Tipični sastojci
- junetina rump
- krompir
- chorizo
- zeleni grašak
- dimljena koštana srž
- rotkvice
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?