低温慢煮烤猪里脊配栗子泥、胡萝卜及浓缩肉汁
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE S KAŠTANOVÝM PYRÉ, KAROTKOU A DEMI GLACE
CZK 299≈ €12.24
Campus River Restaurant · 布尔诺
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 600 千卡每份约 400 克
- 蛋白质24%
- 脂肪55%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
低温慢煮后煎烤的猪里脊。搭配栗子泥、胡萝卜和浓郁的 Demi-glace 酱汁。
常见食材
- 猪肉
- 栗子
- 胡萝卜
- 牛肉高汤
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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