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奥尔良醋干葱烩禽类肝脏

奥尔良醋干葱烩禽类肝脏

FOIES DE VOLAILLE DÉGLACÉS AU VINAIGRE D'ORLÉANS ET AUX ÉCHALOTES

€9

Les Décantés · 波尔多

营养成分

≈ 400 千卡每份约 200 克
  • 蛋白质24%
    24%
  • 脂肪71%
    71%
  • 碳水化合物6%
    6%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

香煎禽类肝脏,用 Orleans 醋进行脱胶处理并与干葱一起炒制。

菜系
法国

常见食材

  • 禽类肝脏
  • Orleans 醋
  • 干葱
  • 黄油

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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