朗德风味沙拉：油封鸡胗、烟熏鸭胸肉配鹅肝
SALADE LANDAISE Gésiers confits, magret fumé et foie gras
€13
Café des Gourmets · 波尔多
由油封鸡胗、烟熏鸭胸肉和鹅肝组成的沙拉。
营养成分
≈ 600 千卡每份约 300 克
- 蛋白质17%
- 脂肪76%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种来自朗德地区的丰盛沙拉，将各种烹饪方式的鸭肉盛放在新鲜绿叶菜上。
- 菜系
- 法国菜 (Landais)
- 起源
- 法国朗德
常见食材
- 鸭胗
- 烟熏鸭胸肉
- foie gras
- 混合绿叶菜
- 核桃
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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