Salat aus der Landesregion mit konfierten Grieben, geräuchertem Entenbrustfilet und Foie Gras

SALADE LANDAISE Gésiers confits, magret fumé et foie gras

13 €

Café des Gourmets · Bordeaux

Gemischter Salat mit konfierten Grieben, geräuchertem Entenbrustfilet und Foie Gras.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß17%
17%
Fett76%
76%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein herzhafter Salat aus der Region Landes mit verschiedenen Entenzubereitungen auf frischem Blattsalat.

Küche: Französisch (Landais)
Herkunft: Landes, Frankreich

Typische Zutaten

Entenertenten
geräucherte Entenbrust
Foie Gras
gemischter Blattsalat
Walnüsse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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