营养成分
≈ 450 千卡每份约 300 克
- 蛋白质31%
- 脂肪64%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用橄榄油、大蒜和干辣椒烹饪的盐渍鳕鱼，利用鱼肉天然的明胶乳化成奶油般的酱汁。
- 菜系
- 巴斯克
常见食材
- 盐渍鳕鱼
- 橄榄油
- 大蒜
- 辣椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙
- 发源地
- 西班牙
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
用橄榄油、大蒜和干辣椒烹饪的盐渍鳕鱼，利用鱼肉天然的明胶乳化成奶油般的酱汁。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
西班牙
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