30. 自制柏林肉饼、新鲜煮制的瘦肉猪蹄肉冻、自制雷穆拉德酱、施普雷森林腌黄瓜、沙拉、自制猪油、黄油与法棍
30. Hausgemachte Berliner Bulette, frisch gekochte magere Eisbeinsülze, selbst gerührte Remouladensoße, Spreewälder Gewürzgurken, Salat, hausgemachtes Griebenschmalz, Butter und Baguette.
€16.50
Zur Gerichtslaube · 柏林
营养成分
≈ 850 千卡每份约 500 克
- 蛋白质14%
- 脂肪69%
- 碳水化合物17%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一份传统的冷盘，包含炸肉饼、火腿蹄膀肉冻、雷穆拉德酱、腌黄瓜和涂有猪油的面包。
- 菜系
- 德国 (柏林)
- 起源
- 德国柏林
常见食材
- 猪肉饼
- 火腿蹄膀
- 肉冻
- 雷穆拉德酱
- 腌黄瓜
- 猪油
- 法棍
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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