营养成分
≈ 600 千卡± 15% · 每份约 300 克
- 蛋白质21 g
- 脂肪55 g
- 碳水化合物5.6 g
- 其中饱和脂肪
- 29 g
- 其中糖
- 5.6 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 盐
- 1.2 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 64%
- 维生素A 63%
- 钙 57%
- 维生素C 40%
- 维生素E 39%
- 锌 33%
- 叶酸 25%
- 钾 20%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
一种由水牛奶制成的鲜奶酪，具有水牛莫扎里拉奶酪构成的柔软外壳，以及由 stracciatella 和奶油组成的奶油质地内心。
- 菜系
- 意大利
- 起源
- 普利亚
常见食材
- 水牛奶莫扎里拉奶酪
- 奶油
- 盐
- history
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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