Nährwerte
≈ 600 kcal± 15% · pro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß21 g
- Fett55 g
- Kohlenhydrate5,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 29 g
- davon Zucker
- 5,6 g
- Ballaststoffe
- 1,7 g
- Salz
- 1,2 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 64%
- Vitamin A 63%
- Calcium 57%
- Vitamin C 40%
- Vitamin E 39%
- Zink 33%
- Folat 25%
- Kalium 20%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Ein frischer Käse aus Büffelmilch mit einer weichen Außenhülle aus Mozzarella und einem cremigen Inneren aus Stracciatella und Sahne.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Apulien
Typische Zutaten
- Büffelmozzarella
- Sahne
- Salz
- null
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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