Valori nutrizionali
≈ 600 kcal± 15% · per porzione di circa 300 g
- Proteine21 g
- Grassi55 g
- Carboidrati5,6 g
- di cui acidi grassi saturi
- 29 g
- di cui zuccheri
- 5,6 g
- Fibre
- 1,7 g
- Sale
- 1,2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 64%
- Vitamina A 63%
- Calcio 57%
- Vitamina C 40%
- Vitamina E 39%
- Zinco 33%
- Folato 25%
- Potassio 20%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un formaggio fresco fatto con latte di bufala che presenta un morbido involucro esterno di mozzarella e un interno cremoso di stracciatella e panna.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Puglia
Ingredienti tipici
- mozzarella di bufala
- panna
- sale
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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