蛋黄黑安格斯鞑靼牛肉
Tartare di Black Angus con Tuorlo d'Uovo
€12
La Moderna Brace · 巴里
黑安格斯鞑靼牛肉配蛋黄、刺山柑、芥末、盐、胡椒和特级初榨橄榄油。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 150 克
- 蛋白质27%
- 脂肪71%
- 碳水化合物2%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切碎的生牛肉，用经典的鞑靼调料调味，包括蛋黄和芥末。
- 菜系
- 国际
- 起源
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常见食材
- 黑安格斯牛肉
- 蛋黄
- 刺山柑
- 芥末
- 特级初榨橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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