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烤蔬菜

烤蔬菜

Escalivada

€14.50

La Barra del 7 Portes · 巴塞罗那

配有特级初榨橄榄油的烤蔬菜。

营养成分

≈ 200 千卡每份约 200 克
  • 蛋白质4%
    4%
  • 脂肪75%
    75%
  • 碳水化合物21%
    21%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种传统的蔬菜料理,如茄子、辣椒和洋葱,经过烘烤或烧烤后搭配橄榄油食用。

菜系
西班牙 (加泰罗尼亚)

常见食材

  • 茄子
  • 红椒
  • 洋葱
  • 特级初榨橄榄油

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

西班牙 / 法国

Escalivada
© Emi Yañez · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
西班牙 / 法国

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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