Schweinsrücken mit Kräuter-Zitronenmantel und Apfel-Cider-Jus dazu Kartoffel-Sellerie-Stampf
59 €
Ufertaverne · Wien
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett46%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geröstetes Schweinefilet in einer Kruste aus Kräutern und Zitrone, serviert mit einer Apfelwein-Reduktion und einem cremigen Kartoffel-Sellerie-Stampf.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Schweinefilet
- Zitrone
- Kräuter
- Apfelwein
- Kartoffeln
- Sellerie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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