Lonza di maiale con crosta alle erbe e limone e sugo di sidro di mele con purè di patate e sedano
Schweinsrücken mit Kräuter-Zitronenmantel und Apfel-Cider-Jus dazu Kartoffel-Sellerie-Stampf
59 €
Ufertaverne · Vienna
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi46%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lombo di maiale arrosto ricoperto da una crosta di erbe e limone, servito con una riduzione di sidro di mele e un purè cremoso di patate e sedano.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- lombo di maiale
- limone
- erbe
- sidro di mele
- patate
- sedano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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