46 Mapo Tofu (mit/ohne Schwein) 麻婆豆腐
15,90 €
Restaurant Wang · Wien
- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß18%
- Fett71%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein scharfes Sichuan-Gericht bestehend aus weichem Tofu in einer Sauce aus Chiliöl, fermentierter Bohnenpaste und Hackfleisch. Es zeichnet sich durch sein betäubendes und scharfes Geschmacksprofil aus.
- Küche
- Chinesisch (Sichuan)
- Herkunft
- Sichuan
Typische Zutaten
- Tofu
- Schwein
- Chiliöl
- fermentierte Bohnenpaste
- Sichuan-Pfeffer
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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