Mapo Tofu
46 Mapo Tofu (mit/ohne Schwein) 麻婆豆腐
15,90 €
Restaurant Wang · Vienna
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine18%
- Grassi71%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto piccante del Sichuan che consiste in tofu morbido immerso in una salsa di olio di peperoncino, pasta di fagioli fermentata e carne macinata. È caratterizzato da un profilo aromatico intorpidente e piccante.
- Cucina
- Cinese (Sichuan)
- Origine
- Sichuan
Ingredienti tipici
- tofu
- maiale
- olio di peperoncino
- pasta di fagioli fermentata
- pepe del Sichuan
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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