Mit Holzkohle geräucherter Karfiol auf Weizen-Risotto mit Petersil-Wurzel, Wild-Kräuter und Wacholder
11,50 €
Grosses Schutzhaus Rosental · Wien
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß10%
- Fett34%
- Kohlenhydrate56%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Holzkohlegeräucherter Blumenkohl auf einem Bett aus Weizen-Risotto mit Petersilienwurzel, Wildkräutern und Wacholder.
- Küche
- Moderne Europäische Küche
Typische Zutaten
- Blumenkohl
- Weizen
- Petersilienwurzel
- Wildkräuter
- Wacholder
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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