Rehrückenfilet im Speckhemd auf Pfifferlingsrahmsauce mit Kroketten und Preiselbeeren

29 €

Falkensteiner Stüberl · Wien

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch
Sellerie

Nährwerte

≈ 900 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß18%
18%
Fett60%
60%
Kohlenhydrate22%
22%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

In Speck eingewickelter Rehrücken, serviert mit einer cremigen Pfifferlingsauce, Kartoffelkroketten und Cranberries.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Österreich

Typische Zutaten

Rehfleisch
Speck
Pfifferlinge
Sahne
Kartoffeln
Cranberries

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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