Филе спинки оленя в беконе под сливочным соусом из лисичек с крокетами и брусникой
Rehrückenfilet im Speckhemd auf Pfifferlingsrahmsauce mit Kroketten und Preiselbeeren
29 €
Falkensteiner Stüberl · Вена
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
- Сельдерей
Пищевая ценность
≈ 900 ккална порцию около 450 г
- Белки18%
- Жиры60%
- Углеводы22%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе оленя, завернутое в бекон, подается с нежным соусом из лисичек, картофельными крокетами и клюквой.
- Кухня
- Австрийская
- Происхождение
- Австрия
Типичные ингредиенты
- оленина
- бекон
- лисички
- сливки
- картофель
- клюква
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?