Filetto di cervo avvolto nel bacon con salsa alla panna ai finferli, crocchette e mirtilli rossi
Rehrückenfilet im Speckhemd auf Pfifferlingsrahmsauce mit Kroketten und Preiselbeeren
29 €
Falkensteiner Stüberl · Vienna
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Sedano
Valori nutrizionali
≈ 900 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine18%
- Grassi60%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di cervo avvolto nel bacon, servito con una cremosa salsa ai funghi porcini, crocchette di patate e mirtilli rossi.
- Cucina
- Austriaca
- Origine
- Austria
Ingredienti tipici
- cervo
- bacon
- porcini
- panna
- patate
- mirtilli rossi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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