Carpaccio vom geräucherten Hirschrohschinken
16,50 €
Das Schinakl · Wien
Geräuchertes Hirschrohschinken-Carpaccio mit Bergkäse, Rucola, Walnüssen und Schwarzbrotchips.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß18%
- Fett65%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener geräucherter Hirschschinken, serviert mit Bergkäse, Rucola, Walnüssen und dunklen Brotchips.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Hirschschinken
- Bergkäse
- Rucola
- Walnüsse
- dunkles Brot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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