FREGOLA DI SEPPIA E ZUCCHINE
28 €
L'Evangelista Ristorante · Verona
Sardinian fregola with zucchini cream, cuttlefish ragout, and black ink.
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Pesce
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine21%
- Grassi26%
- Carboidrati53%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pasta di semola tostata della Sardegna servito con frutti di mare e verdure.
- Cucina
- Italiano (Sardo)
- Origine
- Sardegna
Ingredienti tipici
- fregola
- seppia
- zucchine
- nero di seppia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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