Salmone marināto all'Aperol su crema di cavolo viola e porro croccante
19 €
Taverna Scalinetto · Venezia
Salmone marinato all'Aperol servito con crema di cavolo viola e porro croccante.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine23%
- Grassi65%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salmone marinato in Aperol, servito su una purea di cavolo viola con porri croccanti.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- salmone
- aperol
- cavolo viola
- porro
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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