Seppia in Nero alla Veneziana con Polenta Gialla Morbida
23 €
Ristorante Rio De La Veste · Venezia
Seppia in salsa nera servita con polenta gialla.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi39%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Calamari cucinati nel proprio inchiostro per creare una salsa scura e saporita, accompagnati da una morbida polenta cremosa.
- Cucina
- Italiana (Veneziana)
- Origine
- Venezia, tradizionalmente
Ingredienti tipici
- calamari
- inchiostro di seppia
- farina di mais
- cipolla
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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