Каракатиця по-венеціанськи в чорному соусі з м'якою жовтою полієнтою
Seppia in Nero alla Veneziana con Polenta Gialla Morbida
23 EUR
Ristorante Rio De La Veste · Венеція
Каракатиця в чорному соусі, що подається з м'якою жовтою полієнтою.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 450 г
- Білки22%
- Жири39%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кальмари, приготовані у власному чорнилі для створення темного пікантного соусу, що подаються з кремовою м'якою полентою.
- Кухня
- Італійська (венеційська)
- Походження
- Венеція, традиційно
Типові інгредієнти
- кальмар
- чорнило кальмара
- кукурудзяне борошно
- цибуля
- біле вино
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?