Кальмар по-венециански в черном соусе с мягкой желтой полентой
Seppia in Nero alla Veneziana con Polenta Gialla Morbida
23 €
Ristorante Rio De La Veste · Венеция
Кальмар в черном соусе, подается с желтой полентой.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 450 г
- Белки22%
- Жиры39%
- Углеводы38%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кальмары, приготовленные в собственных чернилах для создания темного пикантного соуса, подаются с нежной кремовой полентой.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
- Происхождение
- Венеция, традиционно
Типичные ингредиенты
- кальмар
- чернила кальмара
- кукурузная мука
- лук
- белое вино
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?