Carpaccio di vitellone

18 €

Ristorante da Rimo - Venezia · Venezia

Carpaccio di vitellone con rucola e scaglie di grana.

Valori nutrizionali

≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g

Proteine34%
34%
Grassi64%
64%
Carboidrati2%
2%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Vitello crudo tagliato molto sottilmente, servito senza cottura, tipicamente guarnito con rucola e scaglie di formaggio.

Cucina: Italiana
Origine: Venezia

Ingredienti tipici

vitello
rucola
grana padano
olio d'oliva

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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