Guazzetto di Pesce e Frutti di mare con Pomodorini, Porro e crema di Topinambur “al cartoccio”
30 €
Osteria L'Orto dei Mori · Venezia
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine39%
- Grassi30%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di pesce preparato in cartoccio, con vari tipi di pesce e crostacei cucinati con pomodorini e porri. Viene servito insieme a una crema vellutata di topinambur.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pesce
- frutti di mare
- pomodorini
- porri
- topinambur
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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