Рыбное и морепродуктовое рагу с помидорами черри, луком-пореем и кремом из топинамбура «в конверте»
Guazzetto di Pesce e Frutti di mare con Pomodorini, Porro e crema di Topinambur “al cartoccio”
30 €
Osteria L'Orto dei Mori · Венеция
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 400 г
- Белки39%
- Жиры30%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Рагу из морепродуктов, приготовленное в пергаменте, включающее различные виды рыбы и моллюсков, приготовленных с томатами черри и луком-пореем. Подается с нежным кремом из топинамбура.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- рыба
- морепродукты
- томаты черри
- лук-порей
- топинамбур
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?