Branzino al sale con verdure
Km0 Venezia Osteria · Venezia
Seabass cooked in a salt crust, served with vegetables.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine47%
- Grassi39%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un branzino intero avvolto in un thick strato di sale e cotto al forno, che ne preserva l'umidità, servito con verdure di stagione.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- branzino
- sale marino
- verdure
- olio d'oliva
- limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?