Brancin na soli s povrćem
Branzino al sale con verdure
Km0 Venezia Osteria · Venecija
Brancin pripremljen u korici od soli, poslužen s povrćem.
Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini47%
- Masti39%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Cijela brancin (morski bas) umotana u debeli sloj soli i pečena, što čuva vlažnost, poslužuje se uz sezonsko povrće.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- brancin
- morska sol
- povrće
- maslinovo ulje
- limun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?