Яловиче філе з пюре пастернаку та ванілі, каштанами, брюссельською капустою та ялівцевим соусом з червоного вина
Rindsfilet | Pastinaken-Vanillepüree | Marroni Rosenkohl | Wacholder-Rotweinjus
69 CHF≈ 74,72 EUR
Heugümper · Цюрих
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки26%
- Жири55%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловиче філе в супроводі пастернакового пюре з ароматом ванілі, каштанів та брюссельської капусти в соусі зі червоного вина.
Типові інгредієнти
- яловичий філе
- пастернак
- каштани
- брюссельська капуста
- ялівець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?