Rindsfilet | Pastinaken-Vanillepüree | Marroni Rosenkohl | Wacholder-Rotweinjus
69 CHF≈ 74,98 €
Heugümper · Zürich
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß26%
- Fett55%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderfilet begleitet von einem mit Vanille duftenden Pastinakenpüree, Kastanien und Rosenkohl in einer Rotwein-Jus.
Typische Zutaten
- rinderrfilet
- pastinake
- kastanien
- rosenkohl
- wacholder
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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