Parmigiana – toplo predjelo
Тепла закуска Парміджана
14 EUR
Boban restoran · Загреб
Піниста тепла закуска з баклажанів, моцарели, сиру Grana Padano, томатів та базиліку.
Харчова цінність
- Білки16%
- Жири59%
- Вуглеводи24%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тепла страва, що складається з шарів баклажана, томатів та сиру.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- баклажан
- mozzarella
- grana padano
- томат
- базилік
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Парміджана з баклажанів. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Парміджана (італійською: [parmiˈdʒaːna]), також називається parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne], melanzane alla parmigiana [melanˈdzaːne; -ˈtsaːne ˌalla parmiˈdʒaːna] або пармезан з баклажанів — це італійська страва, яка готується зі смажених, нарізаних скибочками баклажанів, покритих сиром і томатним соусом, а потім запікається.
Уривок зі статті Вікіпедії «Парміджана з баклажанів» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?