Parmigiana – sıcak başlangıç
Parmigiana – toplo predjelo
€14
Boban restoran · Zagreb
Patlıcan, mozzarella, Grana Padano peyniri, domates ve fesleğen ile köpüklü sıcak başlangıç.
Besin değerleri
- Protein16%
- Yağ59%
- Karbonhidrat24%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Katmanlı patlıcan, domates ve peynirden oluşan sıcak bir yemek.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- patlıcan
- mozzarella
- grana padano
- domates
- fesleğen
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Parmigiana hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir.
Vikipedi'deki “Parmigiana” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?