Parmigiana – aperitiv cald
Parmigiana – toplo predjelo
14 EUR
Boban restoran · Zagreb
Aperitiv cald spumos din vinete, mozzarella, brânză Grana Padano, roșii și busuioc.
Valori nutriționale
- Proteine16%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați24%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare cald format din straturi de vinete, roșii și brânză.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- vinete
- mozzarella
- grana padano
- roșii
- busuioc
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Parmigiana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Mai mult
Parmigiana di melanzane este o specialitate din Sicilia. Ingredientele sunt: vinete cu brânză rasă parmigiano reggiano, ou, sos de roșii, carne tocată și, în alte versiuni, jambon (prosciutto) cu câteva frunze de busuioc.
Fragment din articolul Wikipedia „Parmigiana” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?