Ragu Bolognese
41 PLN≈ 9,30 EUR
Pizzeria Appetito · Вроцлав
Tagliatelle з яловичо-свинським рагу, овочами, червоним вином, базиліком та сиром Grana Padano.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки20%
- Жири40%
- Вуглеводи39%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситний м'ясний соус, що подається з широкою стрічковою пастою. Він повільно тушкується з різними овочами та м'ясом для досягнення глибокого смаку.
- Кухня
- Italian (Bolognese)
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- яловичина
- свинина
- овочі
- червоне вино
- базилік
- grana padano
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Болонья
Докладніше
Соус Болоньєзе (італ. Ragù alla bolognese, фр.
Уривок зі статті Вікіпедії «Болоньєзе (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?