Ragu Bolognese
41 PLN≈ 9,30 €
Pizzeria Appetito · Breslavia
Tagliatelle con ragù di manzo e maiale, verdure, vino rosso, basilico e formaggio Grana Padano.
Valori nutrizionali
- Proteine20%
- Grassi40%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un ricco sugo a base di carne servito con pasta a nastro larga. Viene fatto sobbollire lentamente con varie verdure e carne per sviluppare un sapore profondo.
- Cucina
- Italiana (Bolognese)
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- manzo
- maiale
- verdure
- vino rosso
- basilico
- grana padano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- Bologna
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Il ragù bolognese (chiamato semplicemente ragù per antonomasia a Bologna, ragó in bolognese) è un ragù di carne macinata mista tipico della cucina bolognese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ragù bolognese» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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